S´ORATGE DE MENORCA

Formatge Curat DO Maó Menorca

15,9559,95 IVA incluido

 

Formatge artesà autèntic de Menorca amb un temps de curació entre 5 a 8 mesos.

Peça sencera de 2,40 kg

Mitja peça  de 1,2 kg

Quart de peça de 0,60 kg

Si es desitja una PEÇA SENCERA, es pot sol·licitar que es presenti ENVASSAT AL BUIT en quarts.

 

Neteja

Descripció

Una delícia pels amants del formatge. La seva textura és més ferma i dura i és menys elàstic que el semicurat. Finalista del concurs del Campeonato Gourmet de España de formatges 2018 en la categoria de Curats de Vaca.

Tots els nostres formatges tenen Denominació d’Origen Maó-Menorca. Estan elaborats amb llet crua de la pròpia explotació ramadera i utilitzant el “fogasser” (drap de cotó) per donar-li la forma.

CONSERVACIÓ: Conservar en un lloc fresc i sec.

INGREDIENTS: Min. Exracto Sec Lacti 58%. Mín. De Greix Làctia sobre extracte sec 38%. Ingredients: Llet crua de vaca, sal, clorur càlcic, quall, conservador, sals antibutíricas (E-252) i ferments làctics.

PARÀMETRES NUTRICIONALS (reglament UE nº 1169/2011) Informació per 100 grams de producte:
1. Valor energètic: 1.592Kj / 384Kcal.
2. Greixos, 32grs. de les quals Grassos àcids saturats totals: 18,8grs.
3. Hidrats de carboni: <0,1grs. dels quals sucres: <0,1grs.
4. Proteïna total: 24grs.
5. Sal: 2,4grs.

Informació addicional

Pes N/A
PORCIONS

Un quart de peça, Mitja peça, Peça sencera